Отходит ли местная еда в ваш пункт назначения на задний план?

Наша предыдущая статья о биорегиональных продуктах питания отражала важность местных продуктов питания как инструмента для поддержки целей устойчивого развития с использованием фестивалей еды и напитков. Некоторые туристические направления ориентированы на…

Продолжить чтение Отходит ли местная еда в ваш пункт назначения на задний план?

Проблемы социокультурной и экономической устойчивости вынуждают к изменениям в управлении кулинарными дестинациями

В последние годы кулинарные направления получили огромные возможности и выросли. Спрос на уникальные кулинарные продукты и впечатления растет в геометрической прогрессии, а местные продукты питания, вина и другие напитки играют…

Продолжить чтение Проблемы социокультурной и экономической устойчивости вынуждают к изменениям в управлении кулинарными дестинациями

Создавайте значимые впечатления от еды и напитков в нашем быстро меняющемся мире

Предприятия по производству продуктов питания и напитков предоставляют больше, чем просто продукт или услугу. Они сами стали настоящими местами назначения, и клиенты ищут уникальные впечатления, которые они предлагают. И все же еда…

Продолжить чтение Создавайте значимые впечатления от еды и напитков в нашем быстро меняющемся мире

Шкала вкуса часть 2

Моя последняя статья была о шкале вкуса в более теоретическом смысле, но, читая статьи, просматривая видео и ел шоколад, я подумал и почувствовал необходимость ...

Продолжить чтение Шкала вкуса часть 2

Могут ли кулинарные фестивали защитить местные продукты?

Еда - один из важнейших компонентов культурного опыта, который радует туристов в любом месте. У каждого направления есть свой уникальный и индивидуальный вкус, суть и истории ...

Продолжить чтение Могут ли кулинарные фестивали защитить местные продукты?

Какова ваша стратегия апитуризма?

Апитуризм помогает больше, чем просто туризм! Защита дестинации и ее биоразнообразия - это последний шаг в устойчивом туризме. Все мы сталкивались с ситуациями, когда это отрицательно влияло на направления и…

Продолжить чтение Какова ваша стратегия апитуризма?

Вкус места: Бразилия

Гастрономия «представляет Бразилию больше, чем футбол и самбу!» Что вам приходит в голову, когда вы слышите название «Бразилия»? Наверное, самба, футбол и Рио-де-Жанейро (что, к удивлению…

Продолжить чтение Вкус места: Бразилия

O sabor do lugar: Бразилия

Гастрономия, представляющая Бразилию, делает ставку на футбол и самбу Quando Você escuta onome Brasil, o que lhe vem à mente? Provavelmente samba, futebol eo Rio de…

Продолжить чтение O sabor do lugar: Бразилия