новости - факты о вине

Любопытства о вине

Если вы новичок в вине или являетесь давним экспертом, следующие забавные факты могут пригодиться во время вашего следующего разговора о вине:

  1. По словам экспертов, виноградники, которые являются источником вина в том виде, в каком мы его знаем сегодня, существовали на земле со времен ледникового периода.

2. Древние греки никогда не пили чистого вина. Его смешивали с водой, чтобы избежать симптомов опьянения, которое считалось символом отсутствия цивилизации.

3. Вина получили свое название как от сорта винограда, из которого они происходят, так и от географического района или места, где они производятся.

4. Вино можно классифицировать по различным характеристикам:

По цвету: три основных сорта: белое, розовое и красное вино.

По основному вкусу: также есть три основные группы: сухие, полусладкие и сладкие вина.

По возрасту: по году сбора винограда, использованного для его обработки.

5. Самой старой бутылке вина более 1600 лет, и она находится в Историческом музее Пфальца в Германии. Он был похоронен в 350 году нашей эры и вновь открыт в 1867 году.

6. Гиппократ, признанный отцом медицины, утверждал, что в правильной дозе вино лечит несколько болезней.

7. Старое вино не всегда лучше молодых. На самом деле, только некоторые вина улучшаются со старением.

8. Бокал вина содержит в среднем от 100 до 120 калорий.

9. Есть люди, которые редко боятся вина. Это состояние называется энофобией.

10. Древние греки верили в бога, охраняющего виноградники и вино. Имя этого бога было Дионис.

11. Монахи были самыми новаторскими виноделами в средние века. Многие вклады в процесс виноделия приписываются их общинам и конгрегациям.

12. Форма емкости, в которой пробуется вино, имеет значение. Большинство бокалов для вина специально сконструированы так, чтобы направлять вино в ключевые области языка и носа, чтобы пьющий мог полностью насладиться вкусом и ароматом вина.

13. Самая старая известная винодельня - «Титаник», затопленная в море. Большинство бутылок на этой винодельне были целы, пока дайверы исследовали останки океанского лайнера.

14. Худший вариант хранения вина в домашних условиях - это кухня. В этой комнате обычно теплее, чем в остальной части дома, что влияет на характеристики вина. Холодильник тоже не лучшее место для хранения вина, так как в нем слишком холодная атмосфера, что также влияет на характеристики вина. Если у вас нет винного погреба, лучшим вариантом для хранения будет шкаф, учитывая пространство для размещения винных бутылок в правильном положении.

15. Происхождение выражений радости, используемых для тоста «салют», «здоровье», имеет значение, связанное с «питьем для здоровья». Это происхождение восходит к древности, когда хозяин первым пил поданное вино, показывая гостям, что вино не было отравлено.

Автор: Мария Атанасопулу - основательница Respond on Demand Ltd и председатель Совета директоров Всемирной ассоциации продовольственного туризма (WFTA). Она является сертифицированным послом WFTA в Греции, а также является мастером кулинарных путешествий.

Отредактировано: Лили Торрес К.

Поделиться на Facebook
Поделиться на Twitter
Поделиться на LinkedIn
Поделиться на pinterest