Демистификация мусульманских путешественников, любящих пищу

Инклюзивность в гастрономическом туризме не ограничивается только теми, кто предпочитает специальные диеты; он также может включать культуру и религию. Учитывая разнообразие культур и религий, вы можете себе представить, что существует множество мнений при обсуждении того, какие направления могут удовлетворить их потребности. Один из самых быстрорастущих туристических сегментов - мусульманские путешественники и их религиозные кулинарные обычаи, известные как халяль. Многие немусульмане уже сталкивались с халяльной едой, возможно, на витрине ресторана или на доске на тротуаре, мимо которого вы проходите каждый день. Но что такое халяль? 

В исламской религии халяль (законный) и харам (незаконный / запрещенный) являются важными ценностями, которые исповедуют мусульмане во всем мире. Халяль не только следит за тем, допустимо ли определенное поведение, но и оказывает значительное влияние на потребление продуктов питания и напитков. В халяльной кухне основное внимание уделяется отказу от свинины и алкогольных напитков, а любое потребляемое мясо должно быть получено от животных, забитых в соответствии с исламскими законами. 

Согласно информации Pew Research Center's Отчет за 2017 год: «В глобальном масштабе мусульмане составляют вторую по величине религиозную группу с 1.8 миллиардами человек, или 24% населения мира». Это отражает больший потенциал, который имеет и может создать рынок пищевых продуктов [H] alal. Тем не менее, мусульманское путешествие все еще находится в стадии развития. В Глобальный индекс мусульманских путешествий (2017 г.) сообщили, что к 220 году расходы мусульманских путешественников вырастут до 2020 миллиардов долларов, но, очевидно, они замедлились из-за пандемии.

Мусульманские страны, такие как ОАЭ, Индонезия и Малайзия, уже лидируют в удовлетворении потребностей мусульманских туристов. Даже страны с немусульманским большинством, такие как Великобритания, Япония и Таиланд, постепенно осознают важность этого сегмента рынка и соответствующим образом корректируют свои услуги в области питания и напитков. Рестораны, отели и магазины - важнейшие услуги для посетителей-мусульман. И перед этими видами бизнеса стоит еще одна задача, а именно - узнать о требованиях к ингредиентам и маркировке, если они хотят выйти на этот прибыльный рынок.

на World Food Travel Association, наша миссия - сохранять и продвигать кулинарные культуры через гостеприимство и туризм. И на самом деле, на нашем предстоящем мероприятии мы проводим дискуссию на тему «Разоблачение мифов о любящих еду мусульманских путешественниках». Глобальный саммит FoodTrex который пройдет 15-16 апреля онлайн.

Важно напомнить владельцам бизнеса и маркетологам, что каждый аспект халяльной кухни способствует формированию имиджа бизнеса или места назначения из уст в уста. Вероятно, неудивительно узнать, что многие страны, которые эффективно продвигают халяльную кухню, делают это, творчески изменяя существующие местные продукты питания, не нарушая диетических потребностей путешественников-мусульман. 

Исследования также показали, что туристам-мусульманам по всему миру сложно найти халяльную еду во время путешествий. То, насколько легко (или нет) мусульманскому путешественнику найти халяльную еду, может повлиять на их выбор одного направления по сравнению с другим.

Если вы надеетесь расширить свой бизнес за счет выхода на этот рынок, присоединяйтесь к нам, чтобы провести интересную сессию, где вы сможете больше узнать о халяльной кухне и мусульманских путешественниках. На предстоящем глобальном саммите FoodTreX к нам присоединятся два эксперта-докладчика: Ивонн Маффей (США) и Сумайя Хамди (Великобритания).

Ивонн - основательница www.myHalalkitchen.com, первый веб-сайт халяльной кулинарии и кулинарии для потребителей халяль, который органически набрал полтора миллиона подписчиков на Facebook. Она так много сделала для определения халяльной кухни, что ее работы были представлены в The New York Times, Forbes, CNN, Whole Foods, SCORE Chicago и многих других компаниях и публикациях.

К Ивонн присоединяется Сумайя Хамди, основатель и управляющий директор Халяль Путеводитель создать комфортные путешествия для мусульманских туристов в немусульманские страны. Сумайя писала в The New York Times и Guardian Observer. Она работает вместе с местным сообществом по различным направлениям, чтобы привлечь и лучше обслуживать мусульманских путешественников.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше об этой сессии и зарегистрироваться на FoodTrex Global Summit.

Написано Ниветхитхой Бхаратхи. Отредактировано Erik Wolf.

Поделиться на Facebook
Поделиться на Twitter
Поделиться на LinkedIn
Поделиться на pinterest