Новости гастрономического туризма

Выбирайте из наших новостей пищевого туризма, идейного лидерства и подкастов, чтобы оставаться в курсе и профессионально расти в индустрии пищевого туризма.

Все статьи
Подкаст
Новости Ассоциации
Продуманное лидерство

Индонезия чествует Wallacea Bioregion на World Food Travel Day

Чтобы отпраздновать World Food Travel Day, который выпадает ежегодно 18 апреля, Фонд Омара Ниоде из Индонезии провел вебинар. Читать далее

Лидеры идей предлагают пищу для размышлений на всемирном саммите FoodTreX

В то время как предприятия и туристические направления продолжают искать наилучшие пути выхода из пандемии, одно можно сказать наверняка: Читать далее

Vietnam Rocks #WorldFoodTravelDay - карта новой еды

Путешествие с едой - неоспоримая тенденция среди туристов во всем мире, предлагающая множество возможностей для развития местной экономики и продвижения Читать далее

Ройс Чвин - Задавайте лучшие вопросы

В этом выпуске №43 мы говорим с Ройсом Чвином. Ройс - признанная фигура в индустрии туризма Канады. Читать далее

Могут ли направления действительно быть без пластика?

Предприятия общественного питания сталкиваются с целым рядом проблем, которые необходимо решить, если они хотят добиться устойчивого развития. Одна из таких проблем мы Читать далее

Демистификация мусульманских путешественников, любящих пищу

Инклюзивность в гастрономическом туризме не ограничивается только теми, кто предпочитает особые диеты; он также может включать Читать далее

Отходит ли местная еда в ваш пункт назначения на задний план?

Наша предыдущая статья о биорегиональных продуктах питания отражала важность местных продуктов питания как инструмента для поддержки целей устойчивого развития. Читать далее

Проблемы социокультурной и экономической устойчивости вынуждают к изменениям в управлении кулинарными дестинациями

В последние годы кулинарные направления получили огромные возможности и выросли. Спрос на уникальные кулинарные продукты и впечатления Читать далее

Создавайте значимые впечатления от еды и напитков в нашем быстро меняющемся мире

Предприятия по производству продуктов питания и напитков предоставляют больше, чем просто продукт или услугу. Они сами стали настоящими местами назначения, Читать далее

Le forme del gusto seconda parte

Settimana scorsa dopo aver scritto su alcuni aspetti teorici riguardanti le forme del gusto, ed essermi informato tra tra var Читать далее

Шкала вкуса часть 2

Моя последняя статья была о шкалах вкуса более теоретически, но пока я читал статьи, смотрел видео Читать далее

Могут ли кулинарные фестивали защитить местные продукты?

Еда - один из важнейших компонентов культурного опыта, который радует туристов в любом месте. Каждый пункт назначения имеет Читать далее

Le Forme del Gusto

Riconoscere il sapore проста. Fai come Heston Blumenthal prendi qualcosa da mangiare che hai nelle vicinanze, tappati il naso Читать далее

Какова ваша стратегия апитуризма?

Апитуризм помогает больше, чем просто туризм! Защита дестинации и ее биоразнообразия - это последний шаг в устойчивом туризме. Мы Читать далее

Вкус места: Бразилия

Гастрономия «представляет Бразилию больше, чем футбол и самбу!» Что вам приходит в голову, когда вы слышите название «Бразилия»? Наверное, самба, Читать далее

O sabor do lugar: Бразилия

Гастрономия, представляющая Бразилию, mais do que futebol e samba Quando Você escuta o nome Brasil, o que lhe Читать далее