Новости гастрономического туризма

Выбирайте из наших новостей пищевого туризма, идейного лидерства и подкастов, чтобы оставаться в курсе и профессионально расти в индустрии пищевого туризма.

Все статьи
Подкаст
Новости Ассоциации
Продуманное лидерство

Является ли виртуальный гастрономический туризм частью нашего будущего?

В последний год туристическое сообщество переживает небывалую реальность. Из-за пандемии Covid 19 мир ...

Шкала вкуса (Часть 1)

Вкус легкий. Давайте поступим как Хестон Блюменталь - возьмем любую еду, которая у вас есть поблизости, закроем ноздри и просто ...

Ла Бринка и острые вкусы генуэзской кухни, Лигурия

Семья Чирчелла управляет La Brinca, уютной тратторией, расположенной в деревне Не, в нескольких милях от Портофино, на холмах приморского городка Кьявари. Бесценный справочник по Лигурии ди ......

Фабрицио Галла, не называйте меня дураком, я шеф-кондитер!

Фабрицио Галла - высокий, стройный кондитер из Пьемонта, уравновешенный словами и эгоизмом, но имеющий достаточно украшений, чтобы выдержать ...

Может ли инновационная устойчивость привести нашу отрасль к «новой норме»?

Еда и напитки (F&B) играют важную и, возможно, самую важную роль в туристическом опыте. В World Food ......

FoodTreX Global Summit 15-16 апреля

Уже шестой год подряд тема глобального саммита FoodTreX в этом году - Устойчивое развитие продовольственного туризма и напитков ...

ஒரு மண்ணின் சுவை: தமிழ்நாட்டின் மாறுபட்ட உணவு கலாச்சாரம்

சமையல் கலையின் பல்வேறு கூறுகள் அடுத்த தலைமுறைகளுக்கு எடுத்துச்செல்லப் படாததால் காலப்போக்கில் மறைந்து தனது சுவையான சுவடுகளை இழந்து வருகிறது. எனது தந்தை ஒரு ......

Динамичная кулинарная культура индийского Тамил Наду

Многие кулинарные шедевры со временем исчезли, так как нет никаких средств, позволяющих познакомиться с общинами, кроме как передать ......

Elise Botiveau - жить - значит пытаться

В этой серии №42 мы говорим с Элис Ботиво. Элиза живет в Париже, Городе огней, и работала ...

Как вы можете принять участие в World Food Travel Day!

World Food Travel Day 18 апреля - для всех, кто интересуется и занимается гастрономическим туризмом, как для потребителей, так и для профессионалов .......

Симоне Фракасси, неугомонный мастер по разделке от носа до хвоста

Если упростить наше знакомство с другими итальянскими мясниками - Микеле и Дарио in primis - я бы сказал, что они в целом резкие породы: прозрачные в своих ...

Доступен отчет о состоянии отрасли за 2021 год

Ошибка World Food Travel Association (WFTA), ведущий мировой авторитет в области гастрономического туризма, объявила сегодня, что его «2021 ...

В честь кулинарных культур нашего мира - World Food Travel Day, 18 апреля

Если вы любитель еды, выделите в своем календаре место на 18 апреля. Эта......

Эквадор: гастрономическое сокровище, которое ждет своего открытия

Гастрономия места многое говорит об обществе, в котором она развивалась. Ингредиенты, рецепты и способы приготовления ......

Эквадор: гастрономический ресторан по описанию

La gastronomía de un lugar cuenta mucho sobre la sociedad que la ha desarrollado. Los componentsientes, rectas y maneras de ......

Мастера кулинарии: Fam. Фаббри, защитники макаронных изделий 5-го поколения в Тоскане

Автор: Ливио Колапинто, Zest of Italy В детстве я пробовал десятки марок макаронных изделий ради своей семьи ...