виртуальный

Является ли виртуальный гастрономический туризм частью нашего будущего?

В прошлом году туристическое сообщество пережило небывалую реальность. Из-за пандемии Covid 19 люди во всем мире были ограничены только самыми необходимыми видами деятельности. Это не включает поездки. Эта ситуация резко снизила активность в туристическом секторе, а также доходы всех тех, кто профессионально занимается туризмом во всем мире.

Конечно, такая непростая и неопределенная ситуация царит и в гастрономическом туризме. Но в этой зловещей реальности гастрономический туризм в значительной степени сумел проявить приспособляемость и выдвинуть на первый план новые продукты, которые помогают предпринимателям выжить в финансовом отношении.

Гастрономический туризм, пожалуй, единственный сектор туризма, который продолжал проявлять некоторую активность и фиксировать определенный доход в течение всего этого трудного периода последних двенадцати месяцев.

Как это случилось?

Ответ прост: адаптировать предлагаемые гастрономические впечатления к новой реальности. Некоторые называли это поворотным. Мы называем это здравым смыслом бизнеса.

Предприниматели гастротуризма проявили исключительную креативность и новаторство, сумев создать целый ряд новых предложений и услуг, разработанных специально для периода непрерывных карантинов. Давайте посмотрим на некоторые из них:

1 - Онлайн-уроки местной кулинарии

Теперь, когда люди не могут путешествовать, они находят очень привлекательным посещение кулинарных мастер-классов, в которых упоминаются местные рецепты мест, которые они уже посетили или хотят посетить в будущем. Эти онлайн-курсы часто сочетаются с виртуальным туром по местности, откуда берется каждый рецепт.

2- Онлайн-дегустации вин и рецептов или дегустации местных продуктов

Сейчас это одни из самых популярных занятий. Многие профессионалы гастрономического туризма организуют онлайн-дегустации вин и рецептов или дегустации местных продуктов, предварительно отправив участникам вино или продукты, которые они будут продегустировать. Онлайн-мероприятие обычно посещается экспертом (например, энологом или шеф-поваром), который помогает участникам открыть для себя вкусовые качества продукта, который они пробуют, и насладиться ими.

3- Гастрономические впечатления в «коробках»

Еще одним популярным видом деятельности является отправка местных продуктов вместе с информацией, видео и т. Д. Для области в коробках, которые рассылаются всем, кто хочет «попробовать» каждую область посредством этого опыта, где бы они ни жили.

4- Живые посещения местных продуктовых рынков

Участники наблюдают за этим опытом вживую. Опытный гид посещает рынки с живыми продуктами и напитками и делится впечатлениями вживую со всеми, кто смотрит.

Все вышеперечисленные гастротуристические мероприятия и многие их вариации приобрели свою аудиторию и поддержали финансовую жизнеспособность многих профессионалов гастротуризма по всему миру.

Кроме того, многие компании осознали, что виртуальный гастротуризм дает им возможность, даже когда мы вернемся к нормальной жизни, охватить большие группы потенциальных клиентов, которые по многим причинам не могут путешествовать, например, люди с низким доходом или люди с физическими или умственными недостатками. Многие из этих людей были бы готовы заплатить разумную цену за виртуальный гастрономический опыт, который помог бы им найти места, куда они не могут поехать по какой-либо причине.

Многие компании в настоящее время инвестируют в эту новую форму туризма. Есть, например, винодельни, которые инвестировали в виртуальный винный туризм, что помогает увеличить продажи их продукции.

Будущее за виртуальным гастротуризмом?

Да, я думаю, что виртуальный гастрономический туризм никуда не денется. Конечно, это не всегда будет основным способом предоставления гастрономических услуг широкой публике, но он будет продолжать существовать и расти, ориентируясь на конкретных людей, заинтересованных в вышеуказанной деятельности.

Виртуальный гастротуризм поддерживает финансовую жизнеспособность всего туристического сектора. Это, пожалуй, единственный сектор туризма, который продолжает предлагать продукты и услуги в этот трудный период. Виртуальный гастротуризм - это единственный способ, которым у нас есть все это время, когда мы остаемся закрытыми в своих домах, чтобы мечтать и путешествовать даже мысленно, но с осязаемыми вкусовыми переживаниями. Это яркое воспоминание о том, как мы путешествовали до COVID, и сильное напоминание о том, что мы можем сделать снова, когда нормальное состояние вернется.

Это рентабельный способ для всех нас насладиться гастрономией, даже когда мы дома, если по какой-либо причине мы не можем путешествовать. Таким образом, несомненно, что виртуальный гастротуризм теперь является частью будущего индустрии гастрономического туризма, который в ближайшие годы получит определенный рост.

Автор: Мария Атанасопулу является основателем Respond on Demand Ltd и председателем Совета директоров World Food Travel Association (WFTA). Она является сертифицированным послом WFTA в Греции, а также является мастером кулинарных путешествий.

Поделиться на Facebook
Поделиться на Twitter
Поделиться на LinkedIn
Поделиться на pinterest