Devin O'Sullivan - The Story Matters Most

I det här avsnittet # 29 talar vi med Devin O'Sullivan. Devin är en 23-årig examen från Hotel and Catering Management från West Clare i Irland och är grundaren av FEAST, ett socialt företag som arbetar för att förbättra matutbildningen i Irland. FEAST-skolverkstaden Ar mBia, vilket betyder vår mat, har levererats till otaliga skolor i ett dussin irländska län och har hittills nått nästan 3000 studenter. Han är en passionerad talesman för effektiv matutbildning i Irland idag.

I det här avsnittet lär du dig:

  • När vi pratar prata måste vi gå på promenad. Vi kan inte bara prata om bra matkultur utan att införa respekten för den i hur vi ser på mat och utbildar vår ungdom om mat.
  • Varför är det inte meningsfullt att både importera och exportera samma mat.
  • Ta en risk och om det fungerar fungerar det.
  • Att äta lokalt och hälsosamt kostar faktiskt mindre på lång sikt, särskilt när du använder alla delar av frukten eller grönsaken. Prova bananskinnchutney!
  • Livsmedelsutbildning är på många sätt historien bakom maten och det är historien som betyder mest.

Diskuterade i detta avsnitt:
Fest Irland
2020 matresor

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på Linkedin
Dela på pinterest