FoodTreX Global Summit

FoodTreX Global Summit 15-16 april

Nu på sitt sjätte år, temat för årets FoodTreX Global Summit är hållbarhet inom matturism och drycksturism.

Under 15–16 april 2021 kommer totalt 16 talare att leverera 12 sessioner och ta itu med de mest pressande frågorna om miljö, socioekonomisk och ekonomisk hållbarhet till destinationer, organisationer, affärsstrateger och chefer, entreprenörer och andra viktiga intressenter i den utvidgade livsmedels- och dryckesnäringen.

Talare och sessioner vid årets FoodTreX Global Summit inkluderar:

Vad gästfrihetspersonal behöver veta om gastrodiplomati (Johanna Mendelson Forman, grundare, Konflikt kök, USA)

Tar lokal mat baksätet för besökare? (Gabriel Laeis, IUBH International University, Tyskland)

Vad är din apitourismstrategi? (Tanja Arih Korosec, Besök Trojica, Slovenien)

Avmystifiera den muslimska matälskande resenären (Yvonne Maffei, Mitt Halal-kök, USA; och Soumaya Hamdi, Halal reseguide, STORBRITANNIEN)

Hur hållbarhet och innovation driver tillväxt inom mat- och drycksturismen (Jeff Fromm, FutureCast, USA)

Skydda bioregionala livsmedel genom matfestivaler (Tracy Berno, Auckland tekniska högskola, Nya Zeeland; och Gabriel Levionnois, Pacific Food Lab, Nya Kaledonien)

Sociokulturella och ekonomiska frågor i hantering av kulinariska destinationer (Julián Bermúdez, CETT School of Tourism, Hospitality and Gastronomy, Spanien)

Specialdieter och Destination Marketing (Shivya Nath, The Shooting Star, Indien; Chantal Cooke, Passion for the Planet, Storbritannien; och Zac Lovas, VegVoyages, USA)

Global Brooklyn: Designing Food Experience in World Cities (Fabio Parasecoli, New York University, USA / Italien)

Kan matserviceavdelningar verkligen vara plastfria? (Elena Viani. Turismkonsult, Italien, och Fabio Sacco, Il Turismo Val di Sole, Italien)

FoodTreX Global är 100% online.

Läs mer och registrera dig nu.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på Linkedin
Dela på pinterest