Udi Goldschmdit

Udi Goldschmidt

Sedan 2000 har Udi skapat äventyr med matturism. Udi byggde gästfrihetslägret i beduinstil vid Massada National Park och grundade Jerusalem Culinary Institute. Som en av grundarna av kulinariska turistattraktioner är Udi en populär talare i ämnet och en konsult för det israeliska turistdepartementet. Han skriver och publicerar för närvarande artiklar om det unika med Israel som matdestination. Under 2017-18 fungerade Udi som vald ordförande för den israeliska föreningen för kulinarisk kultur. För närvarande marknadsför Udi konceptet för Israels kulinariska museum samtidigt som han är nationell koordinator för Slow Food Chef Alliance.