specialdieter

Länken mellan specialdieter och målmarknadsföring

Hållbarhet inom matturismen kräver mer än bara andras miljömedvetenhet och inkludering. Närmare bestämt förväntar sig konsumenterna i vår "nya normala" ett hållbarhetsåtagande att företag skapar produkter och resvägar som uppfyller förändrade konsumentkrav. Och eftersom mat är mer än bara en nödvändighet - det är nu en hobby och en passion, ser vi att turism för mat och dryck kan ha mer potential än någonsin tidigare.

Vid World Food Travel Association, erkänner vi det viktiga bidraget från hållbarhet när det gäller att utveckla livsmedel och drycksturismprodukter, upplevelser, företag och samhällen. I år på vårt FoodTrex Global Summit som äger rum den 15–16 april har vi sammanställt en expertlista med talare som hjälper oss alla att omvandla våra företag och destinationer och hjälpa oss att möta den tredubbla raden av människor, planeten, och vinst.

I kulinarisk turism (eller gastronomiturism eller mat- och dryckesturism, beroende på vad du föredrar), spelar hållbarhet en viktig roll för att ta itu med det värde och innebörd som läggs på maten. Livsmedels-, dryckes-, turism- och gästfrihetssektorerna förväntas anpassa sig och jämna ut förnya deras produkter för resenärer och konsumenter som föredrar specialdieter. Flexibilitet kommer att vara en viktig tillgång i hur mycket framgång turismföretag kan uppnå i framtiden.

Under det senaste decenniet har intresset för specialdiet ökat - vegan, vegetarisk, kosher, nötfri, växtbaserad diet, glutenfri och så vidare. En ”Veganuary” -undersökning 2020 rapporterade att de 402,206 192 personerna från XNUMX länder som registrerade sig för Veganuary har överskridit det tidigare rekordet på 250,000 2019 år XNUMX. Detta visar att veganism är mycket mer än bara en trend. På samma sätt har en 2017-rapport från det globala analysföretaget Nielsen uppgav att nästan 39% av människorna som inte är veganer aktivt försöker integrera mer växtbaserad mat i sin kost. Det är mer än en modefluga - det är nära att bli majoritet.

Var och en av dessa turister och resenärer har ett annat syfte för att göra sina dieter mer till en livsstil och till och med etiskt val. Medan vissa människor tränar det som en del av sin kultur förändras många av dem för att stödja djurens välbefinnande, miljön och deras egna hälso- och medicinska behov. Dessa resenärer, oavsett deras behov, upplever fler svårigheter i varje steg av sin matälskande resa.

Varje intressent i vår bransch måste spela sin roll för att skydda planeten. Turistbyråer, researrangörer, resebyråer, boende och relaterade företag måste kollektivt tillhandahålla tjänster och produkter som är anpassade till förändrade konsumentkrav. Effektiva marknadsföringsstrategier och kommunikation behövs sedan för att visa upp dessa nya produkter och upplevelser för sina målkunder.

För att ge dig mer insikter som hjälper dig att tillgodose förändrade konsumentkrav och ett växande marknadssegment har vi samlat en engagerande session med ledande experter.

Moderera sessionen kommer att vara Chantal Cooke, en mediepersonlighet från Storbritannien vars passion för Planet-radioprogrammet sänds över hela världen. Den första paneldeltagaren är Shivya Nath (Indien), en prisbelönt resebloggare och författare och bidragsgivare till National Geographic Traveler, BBC Travel och en TEDx-högtalare. 

Ansluter sig till panelen är Zac Lovas, medgrundare av VegVoyages Vegan Adventure Tours. Han har mer än 15 års erfarenhet inom denna bransch och främjar och uppmuntrar aktivt fler växtbaserade initiativ runt de asiatiska länderna.

Gör dig redo att växa ditt företag utan att kompromissa med hållbarhet genom den spännande sessionen med våra talare.

Läs mer om FoodTrex Global och registrera dig nu för att delta.

Skriven av Nivethitha Bharathi. Redigerad av Erik Wolf.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på Linkedin
Dela på pinterest