La Brinca na ladha kali ya vyakula vya Genovese, Liguria

Familia ya Circella inaendesha La Brinca trattoria ya kupendeza iliyoko katika kijiji cha Ne, maili chache kutoka Portofino kwenye milima ya mji wa bahari ya Chiavari. Rejeleo isiyo na thamani kwa mila ya chakula ya Liguria di Levante na urithi wa divai - imeonyeshwa kwa kipekee katika…

Endelea Kusoma La Brinca na ladha kali ya vyakula vya Genovese, Liguria

Simone Fracassi, Mwalimu asiye na utulivu wa Kuchoma pua kwa mkia

Je! Tunapaswa kurahisisha urafiki wetu na wachinjaji wenza wa Italia - Michele na Dario huko primis - ningesema, kwa jumla, ni uzao mkali: wa uwazi katika mawazo yao, wenye mioyo mikubwa na watoto na wanaocheza na kila mtu anayekaribia ufundi wao kwa nia safi…

Endelea Kusoma Simone Fracassi, Mwalimu asiye na utulivu wa Kuchoma pua kwa mkia

Ladha ya Uswidi [Sehemu ya 2]

Sehemu ya kwanza ya 'Ladha ya Uswidi' ilikuwa juu ya kujaribu kujua ni nini kinachoonyesha utamaduni wa chakula wa Uswidi. Katika sehemu hii ifuatayo, tunachunguza jinsi watalii wanavyoona Uswidi…

Endelea Kusoma Ladha ya Uswidi [Sehemu ya 2]

Ladha ya Mahali - Ladha na Faraja

Janga la ulimwengu la Covid-19 lilitugonga kama tani ya matofali. Mipaka iliyofungwa, ushauri dhidi ya kusafiri kwa lazima, karantini ya lazima, hatua za kiafya na usalama, ambazo kwa mwaka mmoja uliopita zinge…

Endelea Kusoma Ladha ya Mahali - Ladha na Faraja