Mkutano wa Amerika Kaskazini

Novemba 12-13, 2020

100% mkondoni - Ukanda wa Saa wa Pasifiki wa kawaida (PST)

Siku
Masaa
dakika

Kwa nini FoodTreX Amerika ya Kaskazini?

Biashara ya Usafiri wa Chakula. Mkutano wa Mkutano wa Amerika Kaskazini wa FoodTreX unaunganisha marudio, wajasiriamali na wadau muhimu kuzingatia biashara ya maendeleo ya utalii na kukuza.

Wasemaji wa Mtaalam

Sikia ushauri wa wataalam kutoka kwa viongozi wa tasnia yetu wenye ushawishi mkubwa

MASWALI YA MOJA KWA MOJA

Uliza wasemaji wetu maswali yako wakati wa Maswali ya moja kwa moja baada ya kila kikao

PATA PESA

Vipindi vyote vimeundwa ili kukupa motisha na kuhamasishwa

Programu ya

Wakati wote ni Saa Wastani ya Pasifiki (PST)

  • Alhamisi, Oktoba 12
  • Ijumaa, Novemba 13

Ni bila kusema kwamba umekuwa mwaka mbaya kwa tasnia yetu. Mapato ya sifuri, hakuna safari yoyote ya kuzungumza, na mafadhaiko ya jumla pande zote. Je! Yote ni adhabu na kiza? Mwanzilishi wa tasnia ya utalii wa chakula Erik Wolf atajadili hali ya sasa ya tasnia hiyo na kukuonyesha ni nini kingine unachoweza kufanya ili kujiandaa kwa mwanzo wa utalii.

Spika: Erik Wolf, Mkurugenzi Mtendaji na Mwanzilishi, Chama cha Usafiri wa Chakula Ulimwenguni

Je! Mtendaji wa tasnia ya muziki aliyechomwa moto huko London alipata wazo la kuhamia kisiwa cha Caribbean cha Grenada ili kuanzisha kampuni ya chokoleti? Aaron atatupeleka katika safari yake kutoka London kwenda Grenada, na kuelezea kwanini na jinsi alivyoanzisha kampuni yake ya chokoleti, kujadili changamoto na mafanikio yake, na kutoa masomo ambayo yanaweza kutumika kwa tasnia zingine za bidhaa za shauku (jibini, dagaa, divai, bia , whisky, mafuta ya mizeituni, n.k.)

Spika: Aaron Sylvester, Mwanzilishi, Chokoleti ya Kisiwa cha Tri (Grenada)

Kama kampuni zingine nyingi za utalii wa chakula, Cristina alijua kuwa ili kuishi 2020, biashara yake ingehitaji kupiga hatua, lakini hiyo inamaanisha nini haswa? Ikiwa watalii hawaji, anapaswa kuzingatia wapi? Mitaa bila shaka. Cristina anashiriki nasi hadithi yake ya muhtasari, na kushinda bila kushinda kutarajiwa kwa mtaa.

Spika: Cristina McCarter, Mmiliki na Mwongozo wa Upishi, Ziara za Kuonja Jiji (Memphis, TN, USA)

Kujua ni kwa nani ambaye daima imekuwa sanaa nzuri. Kazi hiyo ilikuwa ngumu zaidi na janga la COVID. Tutasikia kutoka kwa wataalamu hawa wa PR ambao watashiriki zana zao mpya zaidi za biashara - kukusaidia kuweka ujumbe sahihi ambao waandishi wanataka kusikia hivi sasa.

Wasemaji: Chantal Cooke, Mmiliki, Mawasiliano ya Panpathic (London, Uingereza)
Bri Kelly, Thompson & Co. Uhusiano wa Umma (Anchorage, Alaska, USA)

Nyakati za ujinga zinaita kufikiria nje ya sanduku. Kama kampuni zingine nyingi za utalii wa chakula, Arigato Japan iliunda uzoefu wao mkondoni, walikuwa wa kwanza kufanya hivyo huko Japani. Lakini kwa hatua yao inayofuata walifanya kitu tofauti kidogo. Walipokaribia Jimbo la Shizuoka, walikuwa na nia ya kuunda aina tofauti ya uzoefu dhahiri wakiwezesha jamii za mitaa kusaidia kila mtu kusonga mbele! Jifunze kile walichofanya tofauti.

Spika: Lauren Shannon, Meneja Mkuu na Mshirika, Ziara za Chakula za Arigato Japan (Tokyo, Japan)

Kila mtu anapenda ponografia ya chakula na kwanini usipate msukumo mzuri wa kupendeza kwa raha yetu inayofuata? Kawaida unageuka kwenye Instagram, sivyo? Chaguo thabiti, lakini umezingatia Pinterest? Mara nyingi chombo kinachopuuzwa zaidi, lakini chenye thamani zaidi katika kisanduku cha zana katika uuzaji wa kusafiri kwa chakula, Veruska itaelezea kwanini Pinterest ni ya faida sana na ni nini unahitaji kufanya ili kuanza haraka na kuongeza uwepo wako huko.

Spika: Veruska Anconitano, Mwandishi wa Habari wa Uhuru wa Kushinda Tuzo (Ireland)

Ikiwa haujafikiria juu yake hapo awali, wakati umefika wa kuanza kufikiria juu yake. Watu wa kiasili kote ulimwenguni wana vyakula vyao vyenye tajiri, zingine ambazo zina rangi nyeupe ikilinganishwa na vyakula maarufu mahali walipo. Kuongezeka kwa hafla hiyo, wapishi wa asili wanachukua hatua katikati sasa na kuwa nyota kubwa inayofuata ya upishi. Dana atatupitia kwenye duka la kumbukumbu la biashara la The Sioux Chef, na kujadili kile wanachofanya tofauti na wapishi wengine. Atakamilisha na maoni ya kile unachoweza kufanya katika eneo lako kujumuisha zaidi tamaduni za asili za upishi katika ziara za chakula na uuzaji wa marudio.

Spika: Dana Thompson, Mmiliki mwenza / Afisa Mkuu wa Uendeshaji, Mpishi wa Sioux (Minneapolis, MN, USA)

Kumekuwa na mazungumzo mengi juu ya kupigania wakati wa janga hilo. Waendeshaji wa ziara wamepata njia kadhaa za ubunifu za kurekebisha mifano yao ya biashara. Katika kikao hiki, tutazungumza na waendeshaji wawili wa ziara ya chakula na jukwaa moja la darasa la kupikia na kujifunza juu ya mafanikio waliyopata na pivot isiyotarajiwa.

Wasemaji: Aashi Vel, Mwanzilishi mwenza, Kijiko cha Kusafiri; Lauren McCabe Herpich, Mwanzilishi, Vituko vya Chakula vya Mitaa (zote Oakland, CA, USA)
Msimamizi: Midgi Moore, Ziara za Chakula za Juneau (Juneau, AK, USA)

Sio siri. Dunia imebadilika. Usafiri umebadilika na bado unabadilika. Hoteli, kampuni za usimamizi wa marudio, miongozo, wakala wa kusafiri, bodi za utalii, serikali na wengine wanajaribu kutambua hali ya baadaye kwa wao na wateja wao. Sisi sote tunajaribu kujua jinsi ya kukabiliana sasa ili kuishi hali iliyopo na kujiandaa kwa siku zijazo. Lakini tunafanyaje hivyo? Katika kikao hiki, Jason atajibu kushiriki maoni yake juu ya jinsi kusafiri kwa kikundi kutabadilika.

Spika: Jason Holland, Msaidizi wa Msafiri na Mmiliki, Unyenyekevu wa Kusafiri (York, PA, USA)

- Kweli! Wakati wa uwasilishaji huu wenye kusisimua, msafiri mwenye ujasiri, msimulizi wa hadithi za upishi na Balozi wa WFTA Steven Shomler anashiriki hadithi za moja kwa moja kutoka kwa safu ya mbele ya vita ambayo sisi wote tunakabiliwa nayo. Baadhi ya hadithi zake ni pamoja na jinsi duka mpendwa la donut huko Bozeman, Montana limesalimika na jinsi Duka la Portland, Oregon Ramen limefanikiwa. Au maumivu ya moyo ya masaa 48 huko Ugiriki na wenzi hao wanaoongozwa na misheni kutoka Las Vegas wakinywa divai huko Spokane, Washington chumba cha kuonja kilichojitolea kufanya sehemu yao kuweka biashara za chakula za ndani. Mwishowe - utajifunza hatua kadhaa za kuvutia kuwavutia wasafiri wanaopenda chakula ambao tayari wanaelekea nje ya mlango kufurahiya milo nzuri na kupata uzoefu wa kusafiri wa roho.

Spika: Steven Shomler (Mwanzilishi, Mtandao wa Hazina ya Upishi; Mkurugenzi Mtendaji, Spark kwa Bonfire Consulting; Rais, Shomler Media Group; Mwandishi; Spika)

wasemaji

MAFUNZO

Usajili wa Lite

US $ 79

HAKUNA KODI / GST

Usajili Kamili

US $ 99

HAKUNA KODI / GST

Maswali

Ikiwa hauoni swali lako hapa chini, angalia Maswali mengine yanayoulizwa mara kwa mara kutoka kwa pop-up kwenye kona ya chini kulia.

Wauzaji wa Marudio, Bodi za Utalii, Serikali, Watendaji wa Watalii, Miongozo ya Watalii, Vyombo vya Habari, Wanahabari, Makaazi, Makaazi, Wapishi, Wamiliki wa Mkahawa, Taaluma, Watafiti, na mtu mwingine yeyote anayevutiwa na utalii wa chakula!

Bei zinatofautiana kulingana na tukio kwa hivyo angalia eneo la usajili kwa bei za usajili. Bei ni sawa kwa kila mtu - wamiliki wa biashara, wasomi, waandishi wa habari, maafisa wa serikali, ofisi za utalii, n.k. Hakuna VAT au ushuru wowote unaolipwa kwa sababu tunazalisha Mkutano huo kutoka kwa ofisi zetu huko USA.

Hapana kabisa. Usajili wote wa kulipwa ni pamoja na viungo kwa rekodi za video za vipindi vyote. Kwa hivyo, ikiwa Mkutano huo utafanyika wakati wa usiku mahali ulipo, au ikiwa una kitu kingine kinachoendelea siku hiyo, bado unaweza kupata yaliyomo yote mazuri - kwa wakati wako mwenyewe. Kitu pekee unachokosa kwa kutohudhuria moja kwa moja ni fursa ya kuuliza maswali na majibu kutoka kwa watangazaji.