ตอนนี้อยู่ในปีที่หกธีมสำหรับปีนี้ การประชุมสุดยอด FoodTreX Global คือความยั่งยืนในการท่องเที่ยวเชิงอาหารและเครื่องดื่ม

ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 15-16 เมษายน 2021 ในช่วงสองวันนี้วิทยากรทั้งหมด 16 คนจะนำเสนอการประชุม 12 ครั้งและจัดการกับปัญหาเร่งด่วนที่สุดด้านสิ่งแวดล้อมเศรษฐกิจสังคมและความยั่งยืนทางเศรษฐกิจไปยังจุดหมายปลายทางองค์กรนักยุทธศาสตร์ทางธุรกิจและผู้จัดการ ผู้ประกอบการและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียที่สำคัญอื่น ๆ ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวด้านอาหารและเครื่องดื่ม

วิทยากรและการประชุมในงาน FoodTreX Global Summit ปีนี้ประกอบด้วย:

ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการต้องรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับ Gastrodiplomacy (Johanna Mendelson Forman ผู้ก่อตั้ง Conflict Cuisine, สหรัฐอเมริกา)

อาหารท้องถิ่นมีที่นั่งด้านหลังสำหรับนักท่องเที่ยวหรือไม่? (กาเบรียลแลอิส มหาวิทยาลัยนานาชาติ IUBH, เยอรมนี)

กลยุทธ์ Apitourism ของคุณคืออะไร? (Tanja Arih Korosec, เยี่ยมชมโทรจิกา, สโลวีเนีย)

สร้างความเข้าใจผิดให้กับนักท่องเที่ยวที่รักอาหารมุสลิม (อีวอนน์มัฟเฟ, ครัวฮาลาลของฉัน, สหรัฐอเมริกา; และ Soumaya Hamdi คู่มือท่องเที่ยวฮาลาล, สหราชอาณาจักร)

ความยั่งยืนและนวัตกรรมขับเคลื่อนการเติบโตในการท่องเที่ยวด้านอาหารและเครื่องดื่มอย่างไร (เจฟฟรอมม์ FutureCast, สหรัฐอเมริกา)

การปกป้องอาหารทางชีวภาพผ่านเทศกาลอาหาร (เทรซี่เบอร์โน, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีแห่งโอกแลนด์, นิวซีแลนด์; และ Gabriel Levionnois Pacific Food Lab, นิวแคลิโดเนีย)

ประเด็นทางสังคมวัฒนธรรมและเศรษฐกิจในการจัดการปลายทางการทำอาหาร (JuliánBermúdez, CETT โรงเรียนการท่องเที่ยวการบริการและการทำอาหาร, สเปน)

อาหารพิเศษและการตลาดปลายทาง (ศิวยนาถ, ดาวยิง, อินเดีย; Chantal Cooke, Passion for the Planet, สหราชอาณาจักร; และ Zac Lovas VegVoyages, สหรัฐอเมริกา)

Global Brooklyn: การออกแบบประสบการณ์ด้านอาหารในเมืองของโลก (ฟาบิโอปาราเซโคลี, มหาวิทยาลัยนิวยอร์ก, สหรัฐอเมริกา / อิตาลี)

ร้าน Foodservice สามารถปลอดพลาสติกได้จริงหรือ? (Elena Viani ที่ปรึกษาการท่องเที่ยวอิตาลีและ Fabio Sacco Il Turismo Val di Sole, อิตาลี)

FoodTreX Global ออนไลน์ 100%

เรียนรู้เพิ่มเติมและลงทะเบียนตอนนี้