โยฮันนาเมนเดลสันฟอร์แมน

โยฮันนาเมนเดลสันฟอร์แมน

Johanna Mendelson Forman, PhD เป็น ศาสตราจารย์ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ School of International Service ของมหาวิทยาลัยอเมริกัน. นอกจากนี้เธอยังเป็นเพื่อนที่โดดเด่นของ Stimson Center ซึ่งเป็นหัวหน้าโครงการความมั่นคงด้านอาหาร ประสบการณ์แนวหน้าของเธอในฐานะผู้กำหนดนโยบายเกี่ยวกับความขัดแย้งและความพยายามในการรักษาเสถียรภาพทำให้เธอสนใจที่จะเชื่อมโยงบทบาทของอาหารในความขัดแย้งส่งผลให้มีการสร้าง Conflict Cuisine®: บทนำสู่สงครามและสันติภาพรอบโต๊ะอาหารค่ำ. @ความขัดแย้ง  ซึ่งเป็นหุ้นส่วนของโครงการ LIFE เธอได้จัดการโครงการ gastrodiplomacy เพื่อสนับสนุนผู้ลี้ภัยชาวซีเรียและชุมชนโฮสต์ในตุรกีซึ่งใช้อาหารเป็นเครื่องมือในการรวมกลุ่มทางสังคม เธอร่วมแก้ไขตำราโครงการ LIFE: The Cuisine of LIFE: สูตรอาหารและเรื่องราวของผู้ประกอบการอาหารรายใหม่ของตุรกี Mendelson Forman เป็นสมาชิกของ Council on Foreign Relations a Dame of Les Dames d 'Escoffier