Heidi Yu Spurrell - Her Gün Öğrenmeye Devam Edin

31 numaralı bu bölümde, Hong Kong'daki Food Made Good'un Genel Müdürü Heidi Yu Spurrell ile konuşuyoruz. Heidi, yemek servisi yapan bir aileden gelse de, nispeten yakın zamana kadar kendi başına yemekle çalışmaya başlamadı. Heidi, Londra'daki sanat okulundan fotoğrafçılık derecesi ile mezun oldu. Daha sonra kocasıyla tanıştığı Roma ve Tokyo'da İngilizce öğretti. Biraz hareket ettiler, Hong Kong'a ve ardından Avrupa'ya geri döndüler. Takip eden bir eş olmak zordu ve Heidi'nin ailesinin seyahat programına ve çocuklarının ihtiyaçlarına da uyacak bir şeye ihtiyacı vardı. Şu anda bulunduğu yere, gıda ve sürdürülebilirlik alanlarında çalışan bir Gıda Politikası Yüksek Lisansı yapmaya karar verdi.

Bu bölümde şunları öğreneceksiniz:

  • Neden iş hayatında asla çok erken açıklamamalısın
  • Doğru zaman geldiğinde yeni bir kariyer yönüne dönmekten korkmayın.
  • Yeni bir projeye başlamadan önce neden başkalarının sizden ne istediğini sormalısınız?
  • Neden dünyadaki bitki türlerinin% 0.5'inden azını yiyoruz?
  • Gıda ve sürdürülebilirlik ayrılmaz bir şekilde nasıl bağlantılı?

Bu bölümde tartışıldı:
Yemek İyi Yapıldı Hong Kong
Sürdürülebilir Restoran Derneği

Facebook'ta paylaş
Twitter'da paylaş
Linkedin paylaş
Pinterest'te paylaş