sokak gıda

Gıda Turizminin Ekonomik Etkisi

Yiyecek ve içecek turizminin ekonomik etkisini tahmin etmek en iyi ihtimalle çok zordur.

Öncelikle, bir bölgeye kaç yolcu olduğunu bulmamız gerekir. O zaman seyahat ederken yiyecek ve içeceklere ne kadar harcadıklarını öğrenmek için onlarla görüşmemiz gerekir. Daha derine inebilir ve harcamalarının yüzde kaçının benzersiz bir yiyecek veya içecek deneyimine karşılık yiyecek için olduğunu sorabiliriz. Ayrıca yerel halkın harcamalarını da hesaba katmamız gerekir. Ve bir ziyaretçinin bir marketteki gurme hatıra eşyalarına yaptığı harcamayı nasıl hesaba katarsınız? Görebileceğiniz gibi, görev çok zor ve gezginlerin yiyecek ve içecek deneyimlerine tam olarak ne kadar harcadığını hesaplamanın maliyeti, bulguları aşabilir.

Daha iyi bir yolumuz var. Yıllar içinde, kendi araştırmalarımız, ikincil araştırmalarımız, röportajlarımız ve sohbetlerimizle, gıda turizminin değerine ilişkin kendi izlenimlerimizi oluşturduk. Tahminimize göre, ziyaretçiler seyahat bütçelerinin yaklaşık% 25'ini yiyecek ve içeceklere harcıyor. Rakam, pahalı destinasyonlarda% 35'e ve daha uygun fiyatlı destinasyonlarda% 15'e kadar düşebilir. Onaylanmış yemek severler, genel olarak gezginlerin harcadığı ortalama% 25'ten biraz daha fazlasını harcıyor.

Mutlak hassasiyete ihtiyacınız varsa lütfen daha fazla kanıta dayalı araştırma yapın. Sonucunuzun büyük olasılıkla bu aralığa düşeceğinden eminiz. Belki de kendinize sormanız gereken daha iyi bir soru şu olabilir: Rakamınızın Dünya Yemek Seyahati Birliği tarafından sağlanan tahminden yalnızca% 2.3 oranında değiştiğini öğrenmek için kendi özel araştırmanızı yapmanın ekstra maliyetine değer mi? Paranı harcayacak daha iyi şeyler bulabilirsin.

Çoğu hükümet, toplam ziyaretçi girişleri ve harcamaları ile ilgili verileri yayınlar. Bölgenize gelen ziyaretçilerin tahmini ekonomik etkisini alın ve% 25 ile çarpın. Bu, harcamaların yiyecek ve içecek sektörü üzerindeki tahmini ekonomik etkisidir.

Facebook'ta paylaş
Twitter'da paylaş
Linkedin paylaş
Pinterest'te paylaş