özel diyetler

Özel Diyetler ve Destinasyon Pazarlaması Arasındaki Bağlantı

Gıda turizminde sürdürülebilirlik, çevre bilinci ve başkalarının kapsayıcılığından daha fazlasını gerektirir. Spesifik olarak, “yeni normal ”imizde tüketiciler, işletmelerin değişen tüketici taleplerini karşılayan ürünler ve güzergahlar yarattığı bir sürdürülebilirlik taahhüdü beklemektedir. Ve yemek bir gereklilikten daha fazlası olduğu için - artık bir hobi ve tutku haline geldiğinden, yiyecek ve içecek turizminin her zamankinden daha fazla potansiyele sahip olabileceğini görüyoruz.

at World Food Travel Association, sürdürülebilirliğin yiyecek ve içecek turizmi ürünleri, deneyimleri, işletmeleri ve toplulukları geliştirmedeki önemli katkısının farkındayız. Bu yıl, 15–16 Nisan tarihlerinde gerçekleşecek olan FoodTrex Küresel Zirvemizde, işlerimizi ve destinasyonlarımızı dönüştürmemize yardımcı olacak ve insan, gezegen ve insanlardan oluşan üçlü alt çizgiyle tanışmamıza yardımcı olacak uzman bir konuşmacı listesi oluşturduk. ve kar.

Mutfak turizminde (veya tercihinize bağlı olarak gastronomi turizminde veya yiyecek ve içecek turizminde) sürdürülebilirlik, gıdaya verilen değer ve anlamın ele alınmasında önemli bir rol oynar. Yiyecek, içecek, turizm ve konaklama sektörlerinin uyum sağlaması ve hatta yenilik yapmak özel diyetleri tercih eden gezginler ve tüketiciler için ürünlerini. Esneklik, turizm işletmelerinin gelecekte ne kadar başarılı olabileceği konusunda önemli bir varlık olacaktır.

Son on yılda, özel diyetlere olan ilgi arttı - vegan, vejetaryen, koşer, kabuklu yemişsiz, bitki bazlı diyet, glütensiz vb. 2020'de yapılan bir "Veganuary" anketi, 402,206 ülkeden 192 kişinin kayıt yaptırdığını bildirdi. Veganuary 250,000'da 2019'lik önceki rekoru aştı. Bu, veganlığın bir trendden çok daha fazlası olduğunu gösteriyor. Benzer şekilde, bir Global analiz şirketi Nielsen'den 2017 raporu vegan olmayan insanların yaklaşık% 39'unun aktif olarak diyetlerine daha fazla bitki bazlı gıda dahil etmeye çalıştığını belirtti. Bu bir hevesten daha fazlası - çoğunluk olmaya yakın.

Bu turistlerin ve gezginlerin her birinin diyetlerini daha bir yaşam tarzı ve hatta etik bir seçim haline getirmek için farklı bir amacı vardır. Bazı insanlar bunu kültürlerinin bir parçası olarak uygularken, birçoğu hayvan refahını, çevreyi ve kendi sağlık ve tıbbi ihtiyaçlarını desteklemek için değişiyor. Bu gezginler, ihtiyaçları ne olursa olsun, yemek severlik yolculuğunun her aşamasında daha fazla zorluk yaşarlar.

Sektörümüzün her paydaşı gezegenin korunmasında kendi rolünü oynamalıdır. Turizm ofisleri, tur operatörleri, seyahat acenteleri, konaklama yerleri ve ilgili işletmeler toplu olarak değişen tüketici taleplerine uygun hizmetler ve ürünler sağlamalıdır. Daha sonra, bu yeni ürünleri ve deneyimleri hedef müşterilerine sergilemek için etkili pazarlama stratejileri ve iletişim gereklidir.

Değişen tüketici taleplerine ve büyüyen bir pazar segmentine hizmet etmenize yardımcı olacak daha fazla bilgi sağlamak için, önde gelen uzmanlarla ilgi çekici bir oturum düzenledik.

Oturumun moderatörlüğünü, Gezegene Tutkusu radyo programı tüm dünyada yayınlanan Birleşik Krallık'tan bir medya kişiliği olan Chantal Cooke yönetecek. İlk panelist, ödüllü bir seyahat blog yazarı ve National Geographic Traveler, BBC Travel ve bir TEDx konuşmacısı yazarı ve katkıda bulunan Shivya Nath (Hindistan). 

Panele, VegVoyages Vegan Macera Turları. Bu sektörde 15 yıldan fazla deneyime sahiptir ve Asya ülkelerinde daha fazla bitki temelli girişimi aktif olarak teşvik etmekte ve teşvik etmektedir.

Konuşmacılarımızla gerçekleştirdiğimiz ilgi çekici oturumda sürdürülebilirlikten ödün vermeden işinizi büyütmeye hazır olun.

FoodTrex Global hakkında daha fazla bilgi edinin ve katılmak için hemen kaydolun.

Nivethitha Bharathi tarafından yazılmıştır. Tarafından düzenlendi Erik Wolf.

Facebook'ta paylaş
Twitter'da paylaş
Linkedin paylaş
Pinterest'te paylaş