La Brinca và hương vị đặc sắc của ẩm thực Genovese, Liguria

Gia đình Circella chạy La Brinca một Trattoria ấm cúng nằm ở làng Né, vài dặm từ Portofino trên những ngọn đồi của thị trấn ven biển Chiavari. Tài liệu tham khảo vô giá về phong tục ẩm thực và di sản rượu của Liguria di Levante - được miêu tả một cách đặc biệt trong…

ĐỌC TIẾP La Brinca và hương vị đặc sắc của ẩm thực Genovese, Liguria

Fabrizio Galla, Đừng gọi tôi là kẻ ngốc, tôi là đầu bếp bánh ngọt!

Fabrizio Galla là một đầu bếp bánh ngọt người Piedmont cao, mảnh khảnh, được đo bằng lời nói và cái tôi, nhưng vẫn tự hào có đủ đồ trang trí để trở thành một Hall of Famer trong ngành công nghiệp đương đại. Năm 46…

ĐỌC TIẾP Fabrizio Galla, Đừng gọi tôi là kẻ ngốc, tôi là đầu bếp bánh ngọt!

Cách bạn có thể tham gia World Food Travel Day!

World Food Travel Day vào ngày 18 tháng XNUMX dành cho tất cả mọi người quan tâm và tham gia vào du lịch ẩm thực, người tiêu dùng cũng như các chuyên gia. Những người làm việc trong ngành công nghiệp thực phẩm và du lịch có…

ĐỌC TIẾP Cách bạn có thể tham gia World Food Travel Day!

Simone Fracassi, một bậc thầy không ngừng nghỉ về phẫu thuật tạo hình từ mũi tới đuôi

Liệu chúng ta có nên đơn giản hóa việc làm quen với những người bán thịt người Ý - Michele và Dario ở primis - về tổng thể, tôi sẽ nói rằng họ là một giống chó nhạy bén: minh bạch trong suy nghĩ, hết lòng với trẻ em và hòa đồng với mọi người tiếp cận nghề của họ với sự quan tâm thuần túy…

ĐỌC TIẾP Simone Fracassi, một bậc thầy không ngừng nghỉ về phẫu thuật tạo hình từ mũi tới đuôi

Kỷ niệm các nền văn hóa ẩm thực trên thế giới của chúng ta - World Food Travel Day, Ngày 18 tháng XNUMX

Nếu bạn là một du khách yêu thích ẩm thực, hãy dành ra một khoảng trống trong lịch của bạn cho ngày 18 tháng XNUMX. Ngày này được dành để kỷ niệm cách thức và lý do…

ĐỌC TIẾP Kỷ niệm các nền văn hóa ẩm thực trên thế giới của chúng ta - World Food Travel Day, Ngày 18 tháng XNUMX

Nghệ nhân ẩm thực: Fam. Fabbri, Những người ủng hộ mì ống thế hệ thứ 5 ở Tuscany

Tác giả: Livio Colapinto, Zest of Italy Khi lớn lên, tôi đã thử hàng chục nhãn hiệu mì ống, vì lợi ích của gia đình tôi, hầu hết từ Abruzzo, Campania và Puglia nhưng cuối cùng…

ĐỌC TIẾP Nghệ nhân ẩm thực: Fam. Fabbri, Những người ủng hộ mì ống thế hệ thứ 5 ở Tuscany

Hương vị Thụy Điển [Phần 2]

Phần đầu tiên của 'Hương vị Thụy Điển' xoay quanh việc cố gắng tìm hiểu những gì đặc trưng của văn hóa ẩm thực Thụy Điển. Trong phần tiếp theo này, chúng ta khám phá cách khách du lịch xem Thụy Điển…

ĐỌC TIẾP Hương vị Thụy Điển [Phần 2]

Hương vị của Địa điểm - Hương vị và Sự thoải mái

Đại dịch toàn cầu Covid-19 đã giáng xuống chúng tôi như một tấn gạch. Biên giới đóng cửa, lời khuyên chống lại việc đi lại không cần thiết, kiểm dịch bắt buộc, các biện pháp y tế và an ninh, mà một năm trước sẽ…

ĐỌC TIẾP Hương vị của Địa điểm - Hương vị và Sự thoải mái

Rượu vang thân thiện với người ăn chay, xu hướng mới!

Vấn đề Nhiều người trong số những người tham gia vào việc tạo ra trải nghiệm du lịch dựa trên rượu vang, có thể đã ngạc nhiên với tiêu đề của bài báo này, đặc biệt nếu họ không phải là người ăn chay trường! Vì tất cả chúng ta…

ĐỌC TIẾP Rượu vang thân thiện với người ăn chay, xu hướng mới!