ảo

Du lịch ẩm thực ảo có phải là một phần trong tương lai của chúng ta không?

Trong năm ngoái, cộng đồng du khách đã phải trải qua một thực tế chưa từng có. Do đại dịch Covid 19, mọi người trên khắp thế giới đã bị hạn chế chỉ tham gia các hoạt động cần thiết nhất. Điều đó không bao gồm du lịch. Tình trạng này đã làm suy giảm nghiêm trọng các hoạt động trong lĩnh vực du lịch, cũng như thu nhập của tất cả những người làm du lịch chuyên nghiệp trên toàn thế giới.

Tất nhiên, tình huống khó khăn và không chắc chắn này cũng diễn ra trong ngành du lịch ẩm thực. Nhưng trong thực tế đáng ngại này, du lịch ẩm thực là ngành đã phần lớn thể hiện được khả năng thích ứng và mang đến những sản phẩm mới, giúp các doanh nhân tồn tại về mặt tài chính.

Du lịch ẩm thực có lẽ là lĩnh vực du lịch duy nhất tiếp tục cho thấy một số hoạt động và ghi nhận một số thu nhập, trong suốt giai đoạn khó khăn này của mười hai tháng qua.

Làm thế nào điều đó xảy ra?

Câu trả lời rất đơn giản: Điều chỉnh trải nghiệm ẩm thực được cung cấp với thực tế mới. Một số người gọi nó là xoay vòng. Chúng tôi gọi đó là ý thức kinh doanh thông thường.

Các doanh nhân ngành du lịch ẩm thực đã thể hiện sự sáng tạo và đổi mới đặc biệt bằng cách quản lý để tạo ra một loạt các ưu đãi và dịch vụ mới, được thiết kế đặc biệt cho thời kỳ cách ly liên tục. Chúng ta hãy xem xét một số trong số này:

1 - Các bài học nấu ăn địa phương trực tuyến

Bây giờ mọi người không thể đi du lịch, họ cảm thấy rất hấp dẫn khi tham gia một lớp học nấu ăn đề cập đến công thức nấu ăn địa phương của những nơi họ đã đến hoặc muốn đến trong tương lai. Các khóa học trực tuyến này thường được kết hợp với một chuyến tham quan ảo trong khu vực bắt nguồn của mỗi công thức.

2- Nếm thử rượu vang trực tuyến và công thức nấu ăn hoặc nếm thử sản phẩm địa phương

Chúng là một số hoạt động phổ biến nhất hiện nay. Nhiều chuyên gia du lịch ẩm thực tổ chức các buổi thử rượu và công thức nấu ăn trực tuyến hoặc nếm thử sản phẩm địa phương, sau khi gửi cho những người tham gia loại rượu hoặc sản phẩm họ sẽ nếm thử lần đầu. Sự kiện trực tuyến thường có sự tham gia của một chuyên gia (ví dụ như một nhà oenologist hoặc một đầu bếp), người dẫn dắt những người tham gia khám phá và thưởng thức các đặc tính hương vị của sản phẩm mà họ dùng thử.

3- Trải nghiệm ẩm thực trong “hộp”

Một hoạt động phổ biến khác là gửi các sản phẩm địa phương cùng với thông tin, video, v.v. về một khu vực, trong hộp, được gửi đến bất kỳ ai muốn “nếm thử” từng khu vực thông qua trải nghiệm này, dù họ sống ở đâu.

4- Thăm trực tiếp các chợ thực phẩm địa phương

Trải nghiệm này được xem trực tiếp bởi những người tham gia. Một hướng dẫn viên du lịch có kinh nghiệm đến thăm các chợ thực phẩm và đồ uống trực tiếp và chia sẻ trải nghiệm trực tiếp với bất kỳ ai đang xem.

Tất cả các trải nghiệm du lịch dạ dày ở trên và nhiều biến thể của chúng, đã thu hút được khán giả của riêng họ và hỗ trợ khả năng tài chính của nhiều chuyên gia du lịch dạ dày trên khắp thế giới.

Ngoài ra, nhiều công ty đã nhận ra rằng du lịch dạ dày ảo mang lại cho họ cơ hội ngay cả khi chúng ta trở lại trạng thái bình thường, để tiếp cận các nhóm lớn khách hàng tiềm năng, những người vì nhiều lý do không thể đi du lịch, chẳng hạn như những người có thu nhập thấp hoặc những người bị khuyết tật về thể chất hoặc tinh thần. Nhiều người trong số những người này sẵn sàng trả một mức giá hợp lý để có một số trải nghiệm ẩm thực ảo có thể giúp họ kết nối với những nơi họ không thể đến, bất kể lý do gì.

Nhiều công ty hiện đang đầu tư vào hình thức du lịch mới này. Ví dụ, có những nhà máy rượu vang đã đầu tư vào du lịch rượu vang ảo, giúp thúc đẩy doanh số bán sản phẩm của họ.

Du lịch ẩm thực ảo có phải là tương lai?

Vâng, tôi nghĩ rằng du lịch ẩm thực ảo là ở đây để ở lại. Tất nhiên, nó sẽ không phải lúc nào cũng là cách chính mà các dịch vụ ẩm thực sẽ được cung cấp cho công chúng, nhưng nó sẽ tiếp tục tồn tại và phát triển, hướng đến những đối tượng cụ thể có sở thích với các hoạt động trên.

Du lịch ẩm thực ảo giữ cho toàn bộ lĩnh vực du lịch khả thi về mặt tài chính. Có lẽ đây là ngành du lịch duy nhất tiếp tục cung cấp các sản phẩm và dịch vụ trong giai đoạn khó khăn này. Du lịch ẩm thực ảo là cách duy nhất mà chúng ta có trong suốt thời gian qua, chúng ta vẫn sống khép kín trong nhà, để mơ và đi du lịch ngay cả về mặt tinh thần, nhưng với những trải nghiệm hương vị hữu hình. Đó là một ký ức sống động về cách chúng tôi đã đi du lịch trước COVID và một lời nhắc nhở mạnh mẽ về những gì chúng tôi có thể làm lại khi bình thường trở lại.

Đó là một cách tiết kiệm chi phí để tất cả chúng ta có một số trải nghiệm ẩm thực ngay cả khi chúng ta đang ở nhà, nếu vì bất kỳ lý do gì mà chúng ta không thể đi du lịch. Do đó, chắc chắn rằng Du lịch ẩm thực ảo hiện là một phần trong tương lai của ngành du lịch ẩm thực, sẽ có sự tăng trưởng rõ rệt trong những năm tới.

Tác giả: Maria Athanasopoulou là người sáng lập của Respond on Demand Ltd và là chủ tịch Hội đồng quản trị của World Food Travel Association (WFTA). Cô là Đại sứ được Chứng nhận của WFTA tại Hy Lạp và cũng là Thạc sĩ Nghệ thuật Du lịch Ẩm thực.

Chia sẻ trên facebook
Chia sẻ trên twitter
Chia sẻ trên linkin
Chia sẻ trên pinterest