chế độ ăn đặc biệt

Mối liên hệ giữa Chế độ ăn đặc biệt & Tiếp thị Điểm đến

Tính bền vững trong du lịch ẩm thực đòi hỏi nhiều hơn là nhận thức về môi trường và sự hòa nhập của những người khác. Cụ thể, trong “thông thường mới” của chúng tôi, người tiêu dùng mong đợi một cam kết bền vững mà các doanh nghiệp tạo ra các sản phẩm và hành trình đáp ứng nhu cầu đang thay đổi của người tiêu dùng. Và bởi vì ẩm thực không chỉ là nhu cầu cần thiết - giờ đây còn là sở thích và đam mê, chúng tôi thấy rằng du lịch ẩm thực có thể có nhiều tiềm năng hơn bao giờ hết.

Tại World Food Travel Association, chúng tôi ghi nhận sự đóng góp quan trọng của tính bền vững trong việc phát triển các sản phẩm, trải nghiệm, doanh nghiệp và cộng đồng du lịch ẩm thực và đồ uống. Năm nay, tại Hội nghị thượng đỉnh toàn cầu FoodTrex diễn ra từ ngày 15 đến 16 tháng XNUMX, chúng tôi đã tập hợp một danh sách các diễn giả chuyên nghiệp, những người sẽ giúp tất cả chúng ta chuyển đổi doanh nghiệp và điểm đến của mình, đồng thời giúp chúng ta đáp ứng ba điểm mấu chốt của con người, hành tinh, và lợi nhuận.

Trong du lịch ẩm thực (hoặc du lịch ẩm thực hoặc du lịch thực phẩm và đồ uống, tùy theo sở thích của bạn), tính bền vững đóng một vai trò quan trọng trong việc giải quyết giá trị và ý nghĩa của thực phẩm. Các ngành thực phẩm, đồ uống, du lịch và khách sạn dự kiến ​​sẽ điều chỉnh và thậm chí đổi mới sản phẩm của họ dành cho khách du lịch và người tiêu dùng thích chế độ ăn kiêng đặc biệt. Tính linh hoạt sẽ là một tài sản quan trọng trong việc các doanh nghiệp du lịch có thể đạt được bao nhiêu thành công trong tương lai.

Trong thập kỷ qua, sự quan tâm đến các chế độ ăn kiêng đặc biệt đã tăng lên - thuần chay, ăn chay, ăn kiêng, không có hạt, chế độ ăn dựa trên thực vật, không chứa gluten, v.v. Một cuộc khảo sát "Veganuary" vào năm 2020 báo cáo rằng 402,206 người từ 192 quốc gia đã đăng ký Vegan Vegan đã vượt qua kỷ lục trước đó là 250,000 người vào năm 2019. Điều này cho thấy ăn chay trường không chỉ là một xu hướng. Tương tự, một Báo cáo năm 2017 từ công ty phân tích toàn cầu Nielsen nói rằng gần 39% những người không ăn thuần chay đang tích cực cố gắng kết hợp nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn vào chế độ ăn của họ. Đó không chỉ là mốt - nó gần trở thành đa số.

Mỗi khách du lịch và khách du lịch có một mục đích khác nhau để làm cho chế độ ăn uống của họ trở thành một lối sống và thậm chí là lựa chọn đạo đức. Trong khi một số người thực hành nó như một phần văn hóa của họ, nhiều người trong số họ đang thay đổi để ủng hộ quyền lợi động vật, môi trường cũng như sức khỏe và nhu cầu y tế của chính họ. Những du khách này, dù họ có nhu cầu gì đi chăng nữa, đều gặp nhiều khó khăn hơn ở mọi giai đoạn của hành trình yêu thích ẩm thực của họ.

Mọi bên liên quan trong ngành của chúng ta phải đóng vai trò của họ trong việc bảo vệ hành tinh. Các văn phòng du lịch, công ty lữ hành, đại lý du lịch, cơ sở lưu trú và các doanh nghiệp có liên quan phải cùng nhau cung cấp các dịch vụ và sản phẩm phù hợp với nhu cầu thay đổi của người tiêu dùng. Khi đó, các chiến lược tiếp thị và truyền thông hiệu quả là cần thiết để giới thiệu những sản phẩm và trải nghiệm mới này cho khách hàng mục tiêu của họ.

Để cung cấp cho bạn thêm thông tin chi tiết nhằm giúp bạn đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng đang thay đổi và phân khúc thị trường đang phát triển, chúng tôi đã tổ chức một phiên họp hấp dẫn với các chuyên gia hàng đầu.

Điều hành phiên sẽ là Chantal Cooke, một nhân vật truyền thông đến từ Vương quốc Anh, người có chương trình radio Passion for the Planet được phát sóng trên khắp thế giới. Tham luận viên đầu tiên là Shivya Nath (Ấn Độ), một blogger du lịch từng đoạt giải thưởng, tác giả và là người đóng góp cho National Geographic Traveller, BBC Travel, và một diễn giả của TEDx. 

Tham gia hội đồng là Zac Lovas, người đồng sáng lập của VegVoyages Chuyến tham quan phiêu lưu ăn chay. Ông có hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành này và tích cực thúc đẩy và khuyến khích nhiều sáng kiến ​​dựa trên thực vật hơn ở các nước Châu Á.

Hãy sẵn sàng để phát triển doanh nghiệp của bạn mà không ảnh hưởng đến tính bền vững thông qua phiên thảo luận hấp dẫn với các diễn giả của chúng tôi.

Tìm hiểu thêm về FoodTrex Global và đăng ký ngay để tham dự.

Do Nivethitha Bharathi viết kịch bản. Sửa bởi Erik Wolf.

Chia sẻ trên facebook
Chia sẻ trên twitter
Chia sẻ trên linkin
Chia sẻ trên pinterest