加布里埃尔·莱维奥诺瓦(Gabriel Levionnois)

加布里埃尔·莱维奥诺瓦(Gabriel Levionnois)

Gabriel(“ Gaby”)Levionnois是新喀里多尼亚努美阿的法国-大溪地厨师,饭店主厨和社会企业家。 除了管理自己的餐厅Au P'titCafé外,Gaby还是太平洋食品实验室–新喀里多尼亚的创始人兼项目经理,该组织是一家致力于在南太平洋地区发展可持续和有弹性的烹饪文化的非政府组织。 PFL-NC与广泛的食品行业利益相关者(包括旅游业)合作,以创造并支持这样一种观点,即韧性食品是应对经济,社会和环境挑战的核心。 PFL-NC与Pacific Food Lab-Aotearoa进行了合作,后者看到Gaby与学者Tracy Berno合作开展了一系列食品系统项目。