“旅行的目的是尝尝地方的感觉，从而获得地方的感觉。”

我们对这句话的定义自动包含饮料，因为“餐饮旅游”的说法很繁琐。 另外，这意味着如果人们在吃饭，那么他们可能也在喝酒。 我们将“美食旅行”和“美食旅游”互换使用。

我们从我们的行业年轻时就开始使用这个短语，但是十年后我们才意识到，以英语为母语的人觉得这个短语有些自命不凡。 这让我们感到惊讶，因为这绝不是我们的意图。 尽管如此，这个词的精英意识仍然存在。 “烹饪”呼应了在专业烹饪培训中成为厨师的时间。 尽管它可能不是最好的短语，但它已经包含“饮料”，而没有进一步的解释。 在某些情况下，例如在我们耳边讨论“烹饪文化”时，这个词听起来比“饮食文化”更好，尽管这些术语可以互换。

我们发现该短语主要在欧洲使用，并且主要在浪漫语言使用者中使用。 对他们来说，“美食旅行”听起来非常基础和平庸-就像穴居人在食品杂货店里寻找食物或寻找食物一样。 对于欧洲人来说，“美食”一词用来解释一个地区的烹饪文化，对于他们来说，“美食旅游”是最有意义的。 对于以英语为母语的人来说，该短语听起来有些“精明”，但在上下文中，我们理解为什么使用此术语。 在这些地区，我们发现使用“美食旅游”一词是完全可以接受的。

目的地的整体烹饪和美食遗产。 这包括习俗，传统，食谱，菜肴，烹饪技巧，器皿，烹饪故事，独特的食材和历史。

这描述了一种目的地开发策略，通过识别所有食品和饮料资源，将它们聚集在一起，权衡其价值，评估市场力量并吸引基本利益相关者，将目的地放置在美食爱好者的地图上。

参加餐饮活动的旅行者除了外出就餐。