揭露穆斯林美食旅行者的神秘面紗

美食旅遊中的包容性不僅限於那些 特殊飲食; 它也可以擴展到包括文化和宗教。 由於文化和宗教的多樣性,您可以想像在討論哪些目的地可以滿足其要求時,存在各種各樣的意見。 增長最快的旅遊群體之一是穆斯林旅行者及其以宗教為基礎的烹飪習俗,即清真食品。 許多非穆斯林已經在這裡遇到過清真食品,也許是在您每天經過的飯店的餐廳櫥窗或人行道上的A板上。 但是清真到底是什麼? 

在伊斯蘭宗教中,清真(合法)和聖地(非法/被禁止)是世界各地穆斯林實踐的重要價值觀。 清真食品不僅監督某些行為是否被允許,而且還對食品和飲料的消費產生重大影響。 清真美食的重點是避免使用豬肉和酒精飲料,食用的任何肉類必須從按照伊斯蘭法律宰殺的動物中獲取。 

根據 皮尤研究中心 2017年報告指出,“全球穆斯林人口為第二大宗教群體,有1.8億人口,佔世界人口的24%”。 這反映出[H]清真食品市場具有並可以創造更大的潛力。 然而,穆斯林旅行仍處於發展階段。 這 全球穆斯林旅行指數(2017) 報告指出,到220年,穆斯林旅客的消費預計將增長至2020億美元,但由於大流行而明顯放緩。

阿聯酋,印度尼西亞和馬來西亞等穆斯林國家已經率先滿足了穆斯林遊客的需求。 即使是非穆斯林占多數的國家,例如英國,日本,泰國,也正在慢慢認識到這一細分市場的重要性,並相應地調整其餐飲服務。 餐館,酒店和零售商是穆斯林遊客最重要的服務。 這些業務類型還面臨另一個挑戰,即要想進入這個利潤豐厚的市場,就必須了解有關成分和標籤的要求。

在 World Food Travel Association,我們的使命是通過款待和旅游來保存和促進烹飪文化。 實際上,在即將到來的會議上,我們將進行有關“揭開食肉的穆斯林旅行者的神秘化”的討論 FoodTrex全球峰會 將於15月16日至XNUMX日在線舉行。

重要的是要提醒企業主和目的地營銷人員,通過口耳相傳,清真美食體驗的各個方面都有助於企業或目的地的形象。 得知許多有效地推廣清真美食的國家通過創造性地改變目的地的現有當地美食而又不冒犯穆斯林旅行者的飲食需求,這樣做就不足為奇了。 

研究還表明,世界各地的穆斯林遊客旅行時很難找到清真食品。 穆斯林旅行者發現清真食品有多容易(或沒有)可能會影響他們選擇一個目的地而不是另一個目的地。

如果您希望通過進入這個市場來擴展業務,請參加我們的有趣的會議,在這裡您可以了解有關清真美食和穆斯林旅行者的更多信息。 在即將舉行的FoodTreX全球峰會上,兩位專家演講者將與會,Yvonne Maffei(美國)和Soumaya Hamdi(英國)。

伊馮(Yvonne)是 www.myHalalkitchen.com,這是第一個面向Halal消費者的Halal烹飪和烹飪資源網站,該網站在Facebook上有機地吸引了一百五十萬關注者。 她在定義清真美食方面做出了巨大貢獻,以至於她的作品曾在《紐約時報》,《福布斯》,CNN,Whole Foods,SCORE Chicago等眾多企業和出版物中亮相。

Soyaya Hamdi是Yvonne的創始人兼董事總經理,他也加入了Yvonne。 清真旅遊指南 為非穆斯林國家的穆斯林遊客提供舒適的旅行。 Soumaya曾在《紐約時報》和《衛報》觀察家中發表。 她與各地的當地社區一起工作,以吸引並更好地迎合穆斯林旅客。

單擊此處了解有關本次會議的更多信息並註冊FoodTrex全球峰會。

由Nivethitha Bharathi撰寫。 編輯者 Erik Wolf.

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