北美峰會

十一月12-13,2020

100%在線-太平洋標準時區(PST)

開放時間
分鐘

為什麼選擇北美FoodTreX?

美食旅行業務。 FoodTreX北美峰會將目的地,企業家和主要利益相關者聯繫在一起,專注於烹飪旅遊開發和促銷業務。

專家演講

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現場問答

每節課後的現場問答中向我們的演講者提問

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所有課程均旨在激發您的動力和靈感

程序

所有時間均為太平洋標準時間(PST)

  • 星期四,11月12
  • 13月XNUMX日,星期五

毋庸置疑,對於我們的行業來說,這是艱難的一年。 零收入,幾乎沒有差旅可言,而且普遍壓力重重。 都是厄運和憂鬱嗎? 食品旅遊業創始人Erik Wolf將討論該行業的現狀,並向您展示您可以做些什麼來為旅遊業的啟動做準備。

演講者:世界食品旅行協會執行董事兼創始人埃里克·沃爾夫(Erik Wolf)

倫敦一位精疲力盡的音樂行業高管如何想到了搬到加勒比海格林納達島開辦巧克力公司的想法? 亞倫將帶我們從倫敦到格林納達的旅程,並解釋為什麼和如何建立巧克力公司,討論他的挑戰和成功,並提供可應用於其他激情產品行業(奶酪,海鮮,葡萄酒,啤酒)的課程,威士忌,橄欖油等)

演講者:Aaron Sylvester,創始人, 三島巧克力 (格林納達)

像許多其他美食旅遊公司一樣,克里斯蒂娜知道要在2020年生存,她的業務將需要發展,但這到底意味著什麼? 如果遊客不來,她應該集中在哪裡? 當然是當地人。 克里斯蒂娜(Cristina)與我們分享了她的關鍵故事,並帶來了意想不到的雙贏的本地風情。

演講者:克里斯蒂娜·麥卡特(Cristina McCarter),所有者和烹飪指南, 城市品嚐之旅 (美國田納西州孟菲斯)

知道如何向誰宣傳一直是一門精美的藝術。 COVID大流行使該任務變得更加複雜。 我們將從這些精湛的PR專業人員那裡聽到他們的經驗,他們將分享他們最新的交易工具-幫助您傳達作家想立即聽到的正確信息。

主講人:Chantal Cooke,所有者, 全神通 (英國倫敦)
布里·凱利 湯普森公司公共關係 (美國阿拉斯加州安克雷奇)

瘋狂的時代要求人們跳出框框思考。 像許多其他美食旅遊公司一樣,Arigato Japan創建了自己的在線體驗,實際上,他們是在日本率先這樣做的。 但是對於下一步,他們做了一些不同的事情。 當他們來到靜岡縣時,他們想到的是創造一種不同的虛擬體驗,以增強當地社區的能力,以幫助每個人前進! 了解他們的不同之處。

演講者:Lauren Shannon,總經理兼合夥人 Arigato日本美食之旅 (日本東京)

每個人都喜歡美食色情片,為什麼不為下一次放縱獲得一點性感的靈感呢? 您通常會轉向Instagram,對吧? 一個不錯的選擇,但是您考慮過Pinterest嗎? Veruska通常是美食旅行營銷工具箱中最容易被忽視但可能是最有價值的工具,它將向您解釋Pinterest為何如此有益,以及您需要做什麼才能快速開始並優化在那裡的業務。

主講人: 維魯斯卡·安科尼塔諾(Veruska Anconitano),屢獲殊榮的自由記者(愛爾蘭)

如果您以前從未考慮過,現在是時候開始考慮它了。 世界各地的土著人民都有自己豐富的美食,與當地的主流美食相比,其中有些蒼白。 崛起之際,土著廚師現在正佔據著中心地位,並成為下一個美食巨星。 Dana將帶領我們了解The Sioux Chef的業務背景,並討論他們與其他廚師的不同之處。 她將給出關於您可以在自己的地區做什麼的想法的結尾,以便在美食之旅和目的地市場營銷中更加融合土著烹飪文化。

演講者:Dana Thompson,共同所有者兼首席運營官, 蘇族廚師 (美國明尼蘇達州明尼阿波利斯)

在大流行期間,有很多關於輪換的討論。 旅遊運營商發現了許多創造性的方式來調整其業務模式。 在本次會議中,我們將與兩名美食旅行社和一個烹飪班平台進行交談,並了解他們在意想不到的成功下所取得的成功。

主講人:Aashi Vel,聯合創始人, 旅行勺; 創始人Lauren McCabe Herpich, 當地美食之旅 (美國加利福尼亞州奧克蘭)
主持人:Midgi Moore, 朱諾美食之旅 (美國阿拉巴馬州朱諾)

這不是秘密。 世界已經改變。 旅行已經改變,並且仍在改變。 旅館,目的地管理公司,導遊,旅行社,旅遊局,政府和其他機構正在試圖辨別它們及其客戶的未來。 我們所有人都在努力尋找如何應對現在的情況,以度過現有局勢並為未來做好準備。 但是我們該怎麼做呢? 在本節中,Jason將回答有關團體旅行如何發展的觀點。

演講者:旅行管家兼所有者Jason Holland 出行簡單 (美國賓夕法尼亞州約克)

–真的! 在這個鼓舞人心的演講中,勇敢的旅行者,烹飪講故事的人和WFTA大使史蒂文·索姆勒分享了我們所面臨的戰鬥前線的第一手故事。 他的一些故事包括蒙大拿州Bozeman一家受歡迎的甜甜圈店如何倖存下來,俄勒岡州波特蘭市的拉麵店如何蓬勃發展。 或是在希臘48小時的痛心,以及由任務驅動型夫婦從拉斯維加斯在華盛頓州斯波坎品嚐室喝葡萄酒,致力盡其所能,保持當地食品業的發展。 最後–您將學到一些可行的步驟,以吸引那些熱愛美食的旅行者,他們已經出門在外享受美味佳餚並體驗令人心滿意足的旅行體驗。

演講者:史蒂文·索姆勒(Steven Shomler), 烹飪寶藏網; Spark擔任Bonfire Consulting首席執行官; Shomler Media Group總裁; 作者; 揚聲器)

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一點也不。 所有付費註冊都包含指向所有會話的視頻記錄的鏈接。 因此,如果峰會在您所處的夜晚舉行,或者當天只是發生其他事情,您仍然可以在自己的時間獲得所有精彩的內容。 您不參加現場直播會錯過的唯一一件事就是有機會向主持人提出問題和答案。