2020年的新美食旅遊

“ 10年新型食品旅遊”的十大預測

2020年將給我們的美食旅遊業帶來變化。 部分來自我們最新的市場研究報告 2020年美食旅行監測,並觀察由COVID帶來的行業變化,我們制定了一份清單,列出了您可以期望在烹飪旅遊業中看到的十個預測。 好消息–我們的大部分預測都是正面的!

  1. 我們對美食的熱愛不會改變。
  2. 希望看到對當地烹飪文化和可持續性的更多尊重和興趣。
  3. 飲料產品和經驗仍然有很大的發展和多樣化的機會。
  4. 健康與安全將是最重要的問題,這將創造新的機會。
  5. 期望看到新的注意力轉移到開發“非接觸式”產品上,並為不同能力的旅行者提供新的烹飪體驗。
  6. 較小的公司可以從目前無法創新的領導者那裡獲得市場份額。
  7. 不幸的是,許多實力較弱的企業將倒閉,而實力雄厚的企業將變得更強大。
  8. 通過轉向新的業務模式,“較弱”的業務也可能會成功。
  9. 需要更多收入的體驗(例如美食和奢侈品)可能會減少參與度或放緩增長。
  10. 期望看到年輕人推遲採用新的飲食體驗。
這些預測在2020 FoodTreX在線美食旅行峰會開幕式中進行了深入討論。
要了解有關世界糧食旅行協會如何幫助您的目的地或企業利用餐飲業在旅遊業中的力量取得成功的更多信息,請 給我們發電子郵件.
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