萊昂內爾（Lionel）畢業於瑞士萊斯羅什酒店學校（Les Roches Hotel School），在酒店行業度過了10年，在新加坡經營一家傳統餐廳已有20年之久，目前正在餐飲業發展，目前正在新加坡推廣本地傳統美食作為持牌導遊，並在業餘時間烹飪課程。 他還是一些旅行社的主要嚮導，並且是旅遊指南協會的董事會成員。